Introducción.- Situación, generalidades.

Botánica del Cultivo.- Origen y distribución geográfica, clasificación, morfología, mejoramiento genético.

Ecología.- Altitud, agua, luz, humedad relativa, actividad vegetativa continua.

Fisiología.- Crecimiento vegetativo, fructificación.

Tecnología del Cultivo.- Sistemas de cultivo, preparación del terreno, época de siembra, propagación, sistemas de tutoraje, diseños, densidad, drenaje, poda, cultivos.

Tecnología de Post.Cosecha.-Secado y trilla, almacenaje, obtención de la almendra.